Cebiche mixto

Ingredientes

[300 g de filetes de pescado blanco,300 g de salmón sin piel ,2 dientes de ajo picados ,2 jitomates picados ,1/3 de taza de aceitunas rebanadas ,2 chiles verdes picados ,1/2 cebolla picada ,1/4 de taza de aceite de oliva ,1/3 de taza de jugo de limón ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta los pescados en cubitos, ponlos en un refractario, añade el ajo, el aceite, la mitad del jugo de limón, sal y pimienta; revuelve, cubre con plástico autoadherible y refrigera durante 1 hora, mínimo.

2. Saca el trasto, incorpora las aceitunas, los jitomates, los chiles, la cebolla y el jugo de limón restante; tapa con plástico y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.