Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino picadas finamente
- ½ cebolla picada finamente
- 1 cda. de mostaza dijon
- ½ taza de cerveza oscura
- ¼ taza de leche
- 190 gram de queso crema picado en cubos pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cda. de pimienta de cayena
- 3 chiles jalapeños picados finamente, sin semilla ni venas
- 4 cdas. de cebollín picado para decorar
- 3 rebanadas de tocino tostadas y picadas finamente
Preparación
- Precalienta tu horno a 190 ºC.
- En una sartén coloca el tocino y calienta hasta que se dore por completo. Retira del fuego y espera a que enfríe.
- Pica finamente, divide en dos partes iguales y reserva.
- En la misma sartén donde freíste el tocino, saltea la cebolla hasta que tome un color dorado. Añade la mostaza, cerveza y leche. Cocina hasta que comiencen a evaporarse los líquidos. Agrega el queso crema, queso Cheddar y pimienta de cayena. Cocina hasta que derritan los quesos, agrega una mitad del tocino y los chiles jalapeños y mezcla.
- Sirve tibio en un tazón, decora con cebollín, el resto del tocino, el queso Cheddar y un poco de paprika.
- Utiliza cubitos de queso crema para decorar.
Te invitamos a probar una combinación muy original para acompañar tus botanas: no te quedes sin probar este dip de cerveza con tocino y jalapeño. Te damos el paso a paso para que lo prepares y te quede delicioso.
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Tips para servir dips
- Procura servir cada uno de los dips en tazones pequeños y separados. Así evitarás desperdicios o que se mezclen con otros sabores.
- Como los alimentos se remojan directamente en el dip, no necesitas poner cucharas. En lugar de eso, deja cerca palitos de pan, nachos o papas.
- Una opción saludable para disfrutar los dips son los palitos de verdura. Te recomendamos el apio, la zanahoria, los pimientos, el pepino y la jícama. Sírvelos en vasos.
- No olvides colocar servilletas cerca de los dips, pues suelen derramarse fácilmente.
- Puedes crear una charola de dip colocando un tazón pequeño enmedio de un plato grande, y colocando alrededor tus botanas favoritas.
- Recuerda que al servirlos deben estar en un lugar ventilado, pues algunos dips poseen aromas fuertes.
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E inspírate a prepararlos con este dip de alcachofa y parmesano:
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
