Brocomole: aprende a hacer guacamole con brócoli para botanear

  • Tiempo:
    0:15
  • Porciones:
    4 porciones
Cómo hacer guacamole con brócoli: brocomole

Ingredientes

  • 4 piezas de brócoli
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • El jugo de 2 limones
  • 2 chiles serranos
  • Cilantro, al gusto
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Vierte el agua en una olla y salpimienta. Deja hervir y agrega el brócoli. Cocina durante 3 minutos. Retira del fuego y escurre.
  2. Aparte, pica la cebolla en cuadros y quita la semilla a los chiles, y córtalos en rodajas.
  3. Coloca el brócoli, la cebolla, los chiles y el ajo en la licuadora.
  4. Agrega el jugo de limón sobre la mezcla junto con el cilantro, revuelve y salpimienta.
  5. Vuelve a licuar hasta que los ingredientes se incorporen.

¿Te faltan aguacates? ¡No te preocupes! Te enseñamos como hacer guacamole con brócoli, el famoso brocomole que ha estado conquistando cocinas y paladares. Sigue la receta y disfrútalo con tu familia para botanear de forma deliciosa y saludable. Te puede interesar: 4 deliciosas recetas para disfrutar del guacamole

Como hacer guacamole con brócoli: todo lo que tienes que saber sobre el brocomole

Cómo desinfectar el brócoli

El brocomole es una fabulosa opción cuando no cuentas con aguacates y quieres preparar una salsa que, además de deliciosa, es baja en calorías. Esta receta que nos recuerda a nuestro amado guacamole es una ingeniosa propuesta del chef estadounidense John Rivera Sedlar que, en 2014, creó una salsa ideal para personas que seguían una dieta. No te pierdas: 6 fuertes razones por las que deberías comer aguacate Rivera Sedlar se inspiró en el clásico guacamole mexicano, quitó el aguacate y lo reemplazó con brócoli. De esta forma, se disminuye la cantidad de calorías en la salsa, pues el aguacate posee 160 kcal por cada 100 gramos, mientras que el brócoli sólo tiene 34 kcal. No pasó mucho tiempo para que el brocomole se popularizara y se expandió en otros lugares de Estados Unidos, y hoy ha llegado a otros muchos lugares. Descubre: ¿Cuánto tiempo se debe cocer el brócoli?

Beneficios del brócoli para tu salud

  • En primer lugar, cuenta con propiedades anticancerígenas.
  • Protege el corazón y desintoxica el organismo.
  • Además, es bueno para prevenir el estreñimiento.
  • También fortalece el sistema inmune.
  • Finalmente, es ideal para el embarazo, gracias a su contenido de ácido fólico.

Toma nota y no pierdas la oportunidad de disfrutar esta deliciosa y saludable receta para botanear los fines de semana. No te quedes con el antojo y prepara para ti más recetas de botanas saludables, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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