Ensalada de hinojo con macadamia

Nuevo y delicioso

Ingredientes

[1 cabeza de hinojo,1 taza de arúgula,3/4 taza de nuez de macadamia,2 tazas de lechuga frisé,2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico,3 cucharadas de aceite de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén tuesta las macadamias. Ralla el hinojo con una mandolina finamente y colócalo en agua con hielo. Mantenlo ahí por cinco minutos, retíralo y reserva ambos.

2. Mezcla la arúgula con el hinojo y la lechuga, agrega el aceite de oliva y la reducción de balsámico. Termina con la macadamia, unas gotas de la reducción, salpimienta y sirve. 

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