Ensalada de manzanas y uvas

ensalada de manzanas y uvas

Ingredientes

  • 1 manzana roja cortada en cubos
  • 2 tazas de col rebanada
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 0.5 taza de uvas verdes
  • 200 gram de queso panela partido en cubos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharadita de miel de abeja
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

  1. En un recipiente mezcla la manzana con la col, el apio, las uvas y el queso; reserva.
  2. Para hacer el aderezo: en un tazón combina el jugo de limón, el yogur, la miel y el aceite, revuelve para integrarlos.
  3. Reparte la ensalada entre las porciones a servir y báñalas con el aderezo

La Navidad está llena de platillos tradicionales y uno de ellos es la ensalada de manzana. Te invitamos a darle un giro a esta receta y preparar una ensalada de manzanas y uvas. Esta combinación es simplemente magnífica; no importa la ocasión para la que prepares esta ensalada de manzanas y uvas, es perfecta para acompañar todos los platos fuertes, desde un pavo y un lomo hasta una pierna o jamón. Te encantará esta receta para acompañar tu platillos principal de Navidad, porque acompaña a la perfección diferentes sabores, además de ser muy económica. Te puede interesar: ¿Por qué el recalentado de Navidad y Año Nuevo sabe mejor?

PROPIEDADES COMER UVA

  1. Sus flavonoides favorecen el flujo sanguíneo en las arterias y combaten la arteriosclerosis.
  2. Tiene antioxidantes que te protegen contra el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata y de colon.
  3. Los antioxidantes flavonoides se caracterizan por reducir el daño que los radicales libres causan en los ojos, por lo que pueden evitar el desarrollo de cataratas, entre otros problemas oculares.
  4. Es una fruta aconsejable por su efecto diurético, beneficioso en casos de gota, litiasis renal, hipertensión arterial y otras dolencias asociadas a la retención de líquidos.
  5. Las uvas tienen dos compuestos químicos que ayudan a controlar muy bien el colesterol; el pterostilbene y las saponinas, mismas que evitan la absorción del colesterol en el aparato digestivo.

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