Ensalada de pasta con pollo
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Ingredientes
- 15 canelones
- 1 pechuga de pollo troceada
- 0.5 taza de jitomate deshidratado troceado
- 1 tazas de kale rebanada
- 4 varas de apio en rebanadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté suave; escurre y enfría bajo agua corriendo. Corta los canelones por la mitad. Reserva.
- Salpimienta el pollo y ásalo en una plancha de rayas a fuego alto. Mezcla todos los ingredientes, restantes. salpimienta y sirve.
Cada día es una gran oportunidad para probar nuevas ideas en la cocina y esta ensalada de pasta con pollo es una de las mejores para una comida nutritiva y completa.
TIPS PARA PREPARAR ENSALADAS SALUDABLES
- Evita que los ingredientes de la ensalada se reblandezcan. Espera a lavarlos hasta el último momento, antes de comenzar a prepararla
- Trocea la lechuga con la mano, ya que el filo del cuchillo puede ennegrecer y/o marchitar las hojas
- Para que la cebolla de tu ensalada no te haga llorar. antes de partirlas húndela en un poco de agua caliente con un chorrito de vinagre por 15 minutos
- Evita que los jitomates pierdan su sabor. No los guardes en el refrigerador, mejor consérvalos en un recipiente a temperatura ambiente
- Si vas a preparar una ensalada de frutas, evita que estas se oxiden dándoles un baño previo con jugo de limón
- Agrega diferentes componentes como semillas, aderezos naturales o pastas para crear una buena ensalada de pasta.
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