Ensalada pimi

Ingredientes

[3 cucharadas de vinagre blanco,3 cucharadas de azúcar,1/4 de cebolla finamente picada,4 cucharadas de aceite de oliva,Sal y pimienta al gusto]
[1/2 kg de carne de res cortada en cubos y cocida,2 pimientos amarillos sin semillas y cortados en bastones,2 pimientos naranjas sin semillas y cortados en bastones,2 pimientos verdes sin semillas y cortados en bastones,1 pepino pelado y rebanado]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer la vinagreta: en un tazón mezcla los ingredientes y cuando estén integrados deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente.

2. Calienta agua suficiente y cuando hierva, retira de la estufa y sumerge los pimientos 5 minutos o hasta que estén suaves; sácalos y escúrrelos.

3. En una ensaladera acomoda los pimientos con la carne y el pepino; baña con la vinagreta al momento de servir.