Filete de res con ensalada de berros y pimiento

Para chuparse los dedos

Ingredientes

[4 piezas de filete de res de cuatro centímetros de altura,2 tazas de berros,1 taza de jitomates cherry amarillos,1 pimiento en tiras delgadas,2 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de aceite de nuez,2 cucharadas de vinagre balsámico,2 cucharadas de jugo de limón,1/2 cucharadita de azúcar,1/2 cucharadita de semillas de hinojo molidas,2 cucharadas de aceite]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sazona la carne con sal y pimienta gruesa. Coloca una plancha o sartén grande a fuego alto, agrega el aceite justo antes de poner la carne y sella los filetes aproximadamente 2 minutos por lado para obtener un término medio.

2. Mezcla el aceite de oliva, el aceite de nuez, el vinagre, el azúcar, el jugo de limón y el hinojo. Agrega los berros, el pimiento y el jitomate, salpimienta y reserva.

3. Sirve la ensalada acompañando la carne. Ofrece. 

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