Granita de durazno e higos

Granita de durazno e higos

Raspados deliciosos

Ingredientes

[8 duraznos maduros,1 taza de jarabe simple,1 taza de agua,6 higos maduros, sin cáscara]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela los duraznos pasándolos unos segundos por agua hirviendo con sal.

2. Licúalos con el jarabe y los higos.

3. Vacía en un recipiente extendido de vidrio o metal y mete al congelador.

4. Cuando empiece a congelarse, raspa con un tenedor.

5. Repite la operación y cuando tenga consistencia de raspado, consérvalo en el congelador. Sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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