Habas tiernas con carnes

Ingredientes

[1/2 kg de habas verdes ,150 g de jamón picado ,100 g de salami cortado en tiras ,4 salchichas partidas en rodajas ,1 tallo de apio picado ,1/2 cebolla picada ,1/2 taza de vinagreta de chile chipotle,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela las vainas, retira las habas y cocina en agua suficiente con sal, a fuego medio, durante 20 minutos o hasta que estén suaves; escúrrelas, déjalas enfriar y quítales la piel.

2. En una fuente de servir mezcla las habas con el jamón, el salami, las salchichas, el apio y la cebolla; incorpora la vinagreta y revuelve con cuidado; sazona con sal y pimienta.

3. Cubre con plástico autoadherible y deja marinar 1 hora a temperatura ambiente.