Huevos a la turca

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Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 taza de queso feta desmoronado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 jitomates picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 15 hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de chile chipotle en polvo
  • 1 pizca de comino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. En una olla sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
  2. Cuando comiencen a dorar, agrega el jitomate picado. Cuece hasta que éste se deshaga, salpimienta y agrega el chile chipotle y el comino. Añade el caldo de pollo y cuece cinco minutos más.
  3. Divide la salsa en cuatro sartenes individuales, calienta y cuando comiencen a hervir, rompe dos huevos sobre cada uno. Agrega la menta, el queso feta y cuece a fuego bajo al término que te guste.
  4. Termina con el chile chipotle. Sirve caliente.

    Este desayuno un tanto gourmet es exquisito. Si nunca has probado los huevos a la turca te estás perdiendo de un suculento platillo. Conoce qué ingredientes necesitas para hacer esta nueva receta.

    Te interesa leer: Desayunos mexicanos para comenzar el día con el pie derecho

    Beneficios del huevo

    Hace muchos años se decía que consumir mucho huevo era dañino para la salud por su alto contenido en colesterol, por lo que sólo era recomendable comer tres a la semana, pero esto no es más que un mito, ya que actualmente se sabe que no produce ningún daño ni problema en nuestro cuerpo.

    Recientes investigaciones afirman que el consumo moderado de huevo aporta al organismo una buena cantidad de nutrientes, los cuales son necesarios para tener una vida saludable.

    Comparte la receta de huevos rancheros con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

    ¡A desayunar! En Cocina Fácil tenemos una serie de recetas para desayuno muy variadas para todos los gustos. Te invitamos a descrubirlas y elegir la que más te guste y creas que tu familia disfrutará.

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    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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