Lasaña mexicana de vegetales

Ingredientes

[2 cucharadas de aceite de oliva ,8 chiles poblanos, asados, desvenados y abiertos ,8 chiles anchos, remojados, desvenados y abiertos ,3 tazas de frijoles refritos ,2 tazas de granos de elote ,2 tazas de crema ,1 kg de queso Oaxaca ,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Engrasa un refractario cuadrado con aceite de oliva.

2. Coloca la mitad de los poblanos, agrega sal y pimienta, cubre con parte de los frijoles, elotes, crema y tiras de queso; encima acomoda la mitad de los chiles anchos, sazona.

3. Repite la operación hasta terminar con crema y queso.

4. Cubre con papel aluminio y hornea a 180oC hasta que la crema empiece a burbujear.