Mini hamburguesas de pavo

Ingredientes

[300 g de pechuga de pavo molida,3 cucharadas de cebolla picada ,2 cucharadas de perejil picado,1 huevo,2 cucharadas de aceite de oliva ,50 g de rebanadas de queso Cheddar cortadas en cuartos,2 cucharadas de mostaza Dijon,12 panes de hamburguesa mini,1 jitomate rebanado,1 taza de hojas de espinaca baby]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Mezcla la carne de pavo con la cebolla, el perejil y el huevo, salpimienta y forma de 10 a 12 tortitas.

2. Ásalas en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva. Cuando estén casi listas, cúbrelas con el queso para que se gratine. 
3. Unta un poco de mostaza en la tapa de cada pan, coloca la carne encima y termina con el jitomate y la espinaca. Atraviesa con un palillo y llévalas a la mesa.