Ingredientes
- 1/4 de taza de crema para batir
- 1/4 de taza de leche caliente
- 1/2 taza de cajeta quemada
- 4 cdas. de leche
- 1/4 de taza de rompope
Preparación
- Para hacer la salsa de fresa: en una cacerola cocina las fresas con el azúcar y el jugo de limón; cuando se disuelva el azúcar, retira del fuego.
- Licua lo anterior para obtener una mezcla homogénea, cuélala, viértela en una salsera y reserva.
- Para hacer la salsa de chocolate: calienta la crema fuego bajo, añade el chocolate sin dejar de mover y cuando se disuelva, vacía la leche, retira y reserva.
- Para hacer la salsa de cajeta: cocina la leche con el rompope a fuego medio (no permitas que hierva).
- Incorpora la cajeta, mueve para disolverla, retira de la estufa, vierte en un tazón y deja enfriar.
- Calienta los waffles en una sartén, repártelos entre las porciones, pon una bola de helado encima y báñalos con la salsa de tu elección.
Nada como un rico desayuno para que tu hijo comience el día. Si buscas consentirlo con algo delicioso, prepara estos mini waffles con salsas dulces que lo llenarán de energía. Te interesa: 5 desayunos divertidos para niños
Curiosidades sobre los waffles
- El 25 de marzo se celebra, a nivela mundial, el Día del Waffle. Esta tradición comenzó en Suecia. ¡Celébralo preparando tu receta favorita!
- La palabra waffle se deriva del alemán antiguo “wafel”, que significa “tejido” y “panal de abeja”, que se relaciona con la figura que posee el waffle.
- Otra teoría señala que su nombre proviene de Vårfrundagen (Día de Nuestra Señora), que en sueco suena como Våffeldagen (Día de la galleta). Ambas celebraciones se dan el mismo día.
- Su forma tridimensional cuadrada permite que la mantequilla derretida y la miel permanezcan en el mismo lugar de forma uniforme.
- A diferencia de los hotcakes, la consistencia de los waffles es crujiente.
- Los waffles son los responsables de la creación de los tenis Nike, puesto que Bill Bowerman, su creador, colocó caucho lìquido en la wafflera de su esposa, con la intención de diseñar unos tenis muy ligeros.
El desayuno se convertirá en tu comida favorita con estas recetas de waffles. ¡Conoce más!
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
