Natilla de mango

Natilla de mango

Ingredientes

[3 mangos manila ,3 cucharadas de fécula de maíz,1 taza de leche evaporada ,1 raja de canela ,1/2 taza de azúcar]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Disuelve la fécula en 1 taza de agua, caliéntala a fuego medio y sin dejar de mover.

2. Agrega la leche y la canela, cuando suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese un poco.

3. Pela los mangos y machaca o licua la pulpa hasta lograr un puré; incorpóralo a la leche junto con el azúcar, revuelve y cocina 5 minutos más.

4. Retira del fuego, quita la canela, deja enfriar un poco y refrigera hasta el momento de servir.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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