Papas rostizadas con chorizo y chips de ajo
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Ingredientes
- 4 papas
- ½ taza de mantequilla derretida
- 12 rebanadas de queso cheddar
- 3 piezas de chorizo dorado
- 4 dientes de ajo en láminas delgadas
- ½ taza de parmesano rallado
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Corta rebanadas delgadas de papa sin llegar a la parte de abajo para que mantenga su forma, barniza con mantequilla y envuelve en aluminio. Hornea a 180o C durante
- una hora.
- Mientras tanto fríe las láminas de ajo en aceite caliente hasta que doren. Retira el aluminio y coloca trocitos de las rebanadas de queso entre cada rebanada. Termina 5
- minutos más en el horno y sirve con el chorizo y ajo frito.
¡Llegó la receta de estas deliciosas papas rostizadas con chorizo y chips de ajo! Consiéntete y prepara esta receta con el sabor que tanto te gusta. Te interesa: Brochetas de chorizo español con piña y pico de gallo
Papas rostizadas y la historia de este apetitoso manjar
(Foto: Getty Images)
Según datos históricos, las papas se cultivaron por primera vez hace más de 10 mil años, en las regiones que comprenden Perú y el noroeste de Bolivia. Con la llegada de los conquistadores a América, la papa fue un alimento popular en casi todas las regiones del mundo, especialmente en países europeos. Al principio, los europeos vieron a la papa como una curiosidad botánica y no como un alimento. Y era más preciada por su flor que como comida. Poco a poco fueron descubriendo sus cualidades gastronómicas. Comenzó siendo comida para ganado y posteriormente para las clases menos favorecidas; sin embargo, se convirtió en un alimento clave para combatir las hambrunas y pasó a formar parte de la dieta convencional de todas las clases sociales. No te pierdas: Un acompañante exquisito: conoce las papas aplastadas
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