Plátanos al coco cocinados en el “micro”

Plátanos al coco cocinados en el “micro”

Ingredientes

[6 plátanos ,1/4 de barrita de mantequilla ,3 cucharadas de jugo de limón ,6 cucharadas de crema ,1/4 de taza de azúcar ,1/2 taza de coco rallado]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela los plátanos, córtalos a la mitad, a lo largo y ponlos en un refractario para microondas enmantequillado.

2. Licua el jugo de limón con la crema, el azúcar y la mitad del coco, hasta que estén integrados vierte sobre los plátanos.

3. Programa el micro durante 5 minutos a potencia media; retira, deja enfriar y sirve. Espolvorea el coco restante sobre las porciones.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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