Ingredientes
[6 piezas de pollo (piernas, muslos o medias pechugas),2 dientes de ajo picados ,1 lata de corazones de alcachofa, escurridos,1 1/2 tazas de chícharos precocidos,2 tallos de apio rebanados ,2 cucharadas de perejil picado ,1 taza de caldo de pollo ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona el pollo con sal y pimiento, fríelo en aceite y cuando esté sellado agrega el ajo y cocina hasta que dore.
2. Añade las alcachofas, los chícharos y el apio; revuelve, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el apio esté brilloso (si es necesario, añade un poco más de aceite).
3. Espolvorea el perejil, vierte el caldo y cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido; retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
