Receta de Pollo en salsa de guajillo y vino tinto

Promedio 5 / 5. Votos: 2

Ingredientes

  • 8 chiles guajillo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 8 muslos de pollo
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 hojas de laurel

Instrucciones

  1. Hidrata los chiles en el caldo de pollo caliente. Quítales el tallo y las semillas. Licúalos con el caldo.
  2. Coloca los muslos de pollo en una olla, vierte sobre ellos el puré de chile y el vino tinto. Añade la cebolla, el ajo y el laurel.
  3. Cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca a la mitad de su volumen y el pollo esté cocido, rectifica la sazón.
  4. Sirve con arroz blanco o tu guarnición preferida.

    La Receta de pollo en salsa de guajillo y vino tinto es una receta exquisita que puedes preparar para una tarde especial. Con muy pocos ingredientes puedes darle un sabor único al pollo y tener como resultado un guisado buenísimo.

    Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos a base de carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.

    Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?

    ¡Califica nuestra receta!

    No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar.

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Hasta la cocina con el Chef Gerónimo García Villareal

    El día de hoy te invitamos a conocer los mejores secretos del Chef Gerónimo para este tiempo en casa, quién…

    1 día atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    5 programas de comida que no te puedes perder esta temporada

    ¿Amante de la gastronomía? Aprovecha tu tiempo libre esta cuarentena y disfruta de uno de estos shows y documentales que…

    2 días atrás
    • Salud y nutrición

    Remedios caseros para el dolor de estómago que tienes que conocer

    Sabemos que más de una vez has sufrido de una molestia abdominal, seguro te interesara conocer los mejores remedios caseros…

    3 días atrás
    • Recetas de Cocina

    Cómo hacer arroz blanco: 8 ricas recetas muy fáciles

    El arroz es uno de nuestros productos favoritos, pues es ideal para disfrutarlo en familia: es saludable, se puede preparar…

    3 días atrás
    • Recetas de Cocina

    14 deliciosas recetas con chicharos muy prácticas

    Esta es la oportunidad perfecta para que prepares esos chicharos que tienes en lata o frescos en tu refrigerador. Tenemos…

    4 días atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Mitos y realidades sobre los enlatados que debes conocer

    Los enlatados siempre han sido un producto básico dentro de la despensa y más hoy en día, por eso te…

    4 días atrás