Receta con peras rostizadas y jamón serrano

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Ingredientes

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • Sal y pimienta
  • 4 peras concorde en cuartos
  • 16 rebanadas de jamón serrano
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharadita de tomillo fresco

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un tazón hasta formar una emulsión. Reserva.
  2. Enrolla las peras con jamón serrano.
  3. Colócalas en una charola. Báñalas con miel y espolvoréalas con un poco de tomillo y pimienta.
  4. Hornea por 15 minutos a 200ºC o hasta que estén ligeramente doradas.
  5. Retira del horno, sirve de inmediato y acompaña con la vinagreta de balsámico.
  • 4

Aprovecha los ingredientes de la temporada y disfruta de una gran combinación de sabores con una deliciosa receta con peras rostizadas y jamón serrano. ¡Úsala como entrada o botana!

ALGUNAS CURIOSIDADES SOBRE LAS PERAS

  1. La pera o peral es árbol que pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que las manzanas, las cerezas o lo albaricoques.
  2. No se sabe con exactitud su origen, sin embargo, se estima que puede ser un fruto procedente de Europa o Asia.
  3. Las peras llegaron a América en el año 1500, exportadas desde Francia.
  4. El mayor productor de peras en el mundo es China.
  5. El 4 de diciembre se celebra el Día Mundial de la Pera.
  6. Las peras tienen muchos beneficios para la salud, tanto que es considerada un superalimento.

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Alejandra Castillo

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Alejandra Castillo

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