Rosca de botanas con chamoy

Avatar Alejandra Castillo | enero 29, 2019


Ingredientes

  • 4 tazas de frituras de maíz con chile
  • 1 taza de churritos de maíz con chile
  • 1 taza de cacahuates japoneses
  • 1 taza de cacahuates con cubierta crujiente de chile
  • 1/2 taza de miel de maíz
  • 1/2 taza de chamoy líquido
  • 1/2 taza de chile en polvo
  • 1 molde de rosca antiadherente

Instrucciones

  1. En un tazón grande mezcla las botanas. Coloca en una olla grande la miel de maíz, el chamoy y el chile en polvo. Calienta hasta que suelte el hervor, agrega esta mezcla a las botanas y revuelve.
  2. Vierte todo lo anterior a un molde de rosca presionando levemente a manera de que se compacten y unan entre sí. Permite que seque la rosca por alrededor de 4 horas o hasta que se sienta firme. Desmolda y sirve acompañada de unas gotas de limón, chamoy líquido y un toque extra de chile en polvo.

Ya sea para una fiesta familiar, una tarde de películas o para ver a el partido de tu equipo favorito con tus amigos, la receta de rosca de botanas con chamoy será perfecta para compartir y sorprender a todos.

5 Datos del chamoy

  1. El chamoy es la adaptación mexicana de un platillo japónes que consta de una especie de duraznos secos y salados.
  2. Existen tres tipos: líquido, en polvo y sólido.
  3. El chamoy se prepara principalmente de chabacano o mango.
  4. Varias recetas utilizan jamaica para darle el color rojo.
  5. Básicamente es la mezcla de chile, sal, azúcar, vinagre y agua.

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