Ingredientes
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimiento naranjas
- ½ cebolla fileteada
- 2 pepinos en láminas delgadas
- 2 tazas de germen de soya
- 2 jitomates en rodajas
- 8 panes para sándwich
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 tazas de garbanzo cocido
- 4 cdas. de tahini
- 1 diente de ajo
- 1 taza de agua
- 1 limón
Preparación
- Licua los garbanzos con el tahini, ajo, agua y limón, salpimienta.
- Unta mantequilla en los panes y dora en una plancha caliente.
- Forma los sándwiches con el hummus y el resto de los ingredientes, termina con aceite de oliva.
Tenemos la receta perfecta para iniciar el día de forma sana y deliciosa. Aprende a preparar este sándwich saludable para desayunar con hummus y verduras. ¡No te arrepentirás! Te puede interesar: Aplica estas formas de hacer más saludable el desayuno de los niños
Sándwich saludable para desayunar: cómelo con hummus
El hummus es un alimento muy especial que hemos integrado a esta receta por muchas razones: además de darle un increíble sabor, tiene grandes beneficios para la salud y es ideal su consumo para la hora del desayuno. ¡Sigue leyendo!
- Es rico en fibra y proteína que ayuda a controlar el apetito y a provocar saciedad. Además, estos componentes regulan el azúcar en la sangre.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- El garbanzo del hummus es un alimento aliado para prevenir el cáncer de colon.
- Ideal para obtener proteínas de origen vegetal, especialmente para personas que llevan una dieta vegetariana.
- Su aporte graso no es elevado, y la cantidad de ácidos grasos esenciales es idónea para el correcto funcionamiento del organismo, por ejemplo, su ácido linoleico y ácido oleico mantienen las células en perfecto estado.
- El omega 3 del hummus ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y agudiza la inteligencia.
- Además de saludable y delicioso, es ideal para integrar en diferentes platillos, e incluso es buenísimo como snack.
¿Quieres disfrutar de más delicias como este sándwich de atún? Entonces no te pierdas de estas FORMAS DE PREPARAR UN SÁNDWICH que tenemos para ti en COCINA FÁCIL No te pierdas: 26 ALIMENTOS CON PROTEÍNAS BAJAS QUE DEBES COMER
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
