Ingredientes
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimiento naranjas
- ½ cebolla fileteada
- 2 pepinos en láminas delgadas
- 2 tazas de germen de soya
- 2 jitomates en rodajas
- 8 panes para sándwich
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 tazas de garbanzo cocido
- 4 cdas. de tahini
- 1 diente de ajo
- 1 taza de agua
- 1 limón
Instrucciones
- Licua los garbanzos con el tahini, ajo, agua y limón, salpimienta.
- Unta mantequilla en los panes y dora en una plancha caliente.
- Forma los sándwiches con el hummus y el resto de los ingredientes, termina con aceite de oliva.
- 20m
- 4 porciones
Tenemos la receta perfecta para iniciar el día de forma sana y deliciosa. Aprende a preparar este sándwich saludable para desayunar con hummus y verduras. ¡No te arrepentirás!
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Sándwich saludable para desayunar: cómelo con hummus
El hummus es un alimento muy especial que hemos integrado a esta receta por muchas razones: además de darle un increíble sabor, tiene grandes beneficios para la salud y es ideal su consumo para la hora del desayuno. ¡Sigue leyendo!
- Es rico en fibra y proteína que ayuda a controlar el apetito y a provocar saciedad. Además, estos componentes regulan el azúcar en la sangre.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- El garbanzo del hummus es un alimento aliado para prevenir el cáncer de colon.
- Ideal para obtener proteínas de origen vegetal, especialmente para personas que llevan una dieta vegetariana.
- Su aporte graso no es elevado, y la cantidad de ácidos grasos esenciales es idónea para el correcto funcionamiento del organismo, por ejemplo, su ácido linoleico y ácido oleico mantienen las células en perfecto estado.
- El omega 3 del hummus ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y agudiza la inteligencia.
- Además de saludable y delicioso, es ideal para integrar en diferentes platillos, e incluso es buenísimo como snack.
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