Ingredientes
- 6 plátanos machos ligeramente maduros
- 4 cdas. de harina
- 50 g de mantequilla
- 50 g de queso
- 2 huevos
- 2 tazas de frijoles cocidos
- Sal
Instrucciones
- Cuece los plátanos en agua hirviendo por 15 minutos.
- Retira la cáscara. Muélelos e incorpora los huevos, la harina y un poco de sal.
- Engrasa un molde y vacía la mitad de la combinación de la pasta de plátano, agrega una capa de frijoles, otra de queso y termina con la mezcla de plátano.
- Añade la mantequilla cortada en cubos. Hornea a 210 °C por 30 minutos.
- Sirve como entrada o como acompañamiento de un plato fuerte.
- 30m
- 8 porciones
¿Quieres algo rico y original para la hora de la comida? Esta torta de plátano macho receta es muy fácil y deliciosa de preparar. Te damos el paso a paso para que la prepares.
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Plátano macho receta: beneficios que debes conocer de esta fruta
Además de hacer una rica receta para tu familia, déjanos decirte que el plátano macho tiene grandes propiedades. ¡Conócelas!
- Contiene carbohidratos complejos, los cuales son más bajos en azúcares y grasas que el plátano normal.
- Posee un alto contenido de fibra.
- Su índice glucémico es bajo (es decir, no es dulce. Perfecto para la dieta de personas con diabetes).
- Al cocinarse y dejarse enfriar, se convierte en un almidón resistente, lo que lo vuelve un excelente prebiótico.
- Es rico en potasio y magnesio, que contribuyen a una buena digestión.
- También es un excelente sustituto para los platillos que llevan papa o huevo.
- Ideal para preparar panes, masas, hervidos o frito, ¡es muy versátil en la cocina!
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