Waffles belgas con jitomate y espinaca

Waffles belgas con jitomate y espinaca

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdas. de polvos para hornear
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • 1 taza de espinaca cocida y picada
  • 2 tazas de queso parrmesano

Preparación

  1. Mezcla la leche con los huevos (ayúdate de un batidor de globo). Agrega poco a poco la harina, la sal, los polvos para hornear y la mantequilla derretida.
  2. Barniza la wafflera con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa en el centro, cierra y cuece hasta que doren.
  3. Repite con el resto de la masa hasta terminar. Reserva.
  4. Unta la salsa de jitomate sobre los waffles, esparce un poco de espinaca y espolvorea el queso sobre ellos.
  5. Hornea a 180 oC durante 10 minutos para que gratine. Sirve.

Si te tocó preparar el desayuno en tu casa, es la oportunidad perfecta para que prepares unos tradicionales waffles belgas con jitomate y espinaca, deliciosos y rapidísimos. Te interesa: Tips para darle a los desayunos más comunes un sabor distinto

Waffles belgas = gofres

Estos son una variedad de waffles americanos, sólo que estos son de masa más ligera, con cuadrícula más grande y profunda. Además, en Bélgica su nombre también cambia: se conocen como gofres, un típico platillo que se sirve como postre cuando se preparan dulces.

Te invitamos a probar más recetas de waffles para consentirte en el desayuno

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.
Los pistaches son buenos más allá de lo aparente. Éstos son algunos usos para sus cáscaras.
Existen mil productos para dar brillo y suavidad a tu pelo, pero esta semilla los supera a todos.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.