Waffles con queso cottage y betabel

Avatar Josselin Melara | marzo 19, 2019


Ingredientes

  • 1 ½ taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdas. de polvos para hornear
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • 1 taza de betabel rallado
  • 3 cdas. de jugo de naranja
  • 2 cdas. de aceite de aguacate
  • 1 cdas. de vinagre balsámico blanco
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 taza de pepitas de calabaza

Instrucciones

  1. Mezcla la leche con los huevos (ayúdate de un batidor de globo). Agrega poco a poco la harina, la sal, los polvos para hornear y la mantequilla derretida.
  2. Barniza la wafflera con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa en el centro.
  3. Cierra y cuece hasta que doren. Repite con el resto de la masa hasta terminar.
  4. Mezcla el betabel con el jugo de naranja, el aceite y el vinagre.
  5. Sirve la mezcla sobre los waffles a un lado del queso cottage; termina con las pepitas.

Si crees que ya has probado todos los sabores de waffles, te falta probar estos exquisitos waffles con queso cottage y betabel, perfectos para disfrutar un desayuno estilo gourmet.

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Beneficios del betabel que te van a encantar

  1. Gracias a su bajo índice glucémico, el betabel ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajos y controlados.
  2. Posee muy pocas calorías y es libre de grasas.
  3. La betaína que posee protege las células, las proteínas y las enzimas del estrés.
  4. Ayuda a desintoxicar tu cuerpo y mejorar la digestión.
  5. No sólo eso, la sustancia también estimula la función de las células hepáticas, así que te protege de enfermedades del hígado.
  6. Al ser considerado un vegetal con alto contenido en fibra soluble. el betabel ayuda a mejorar el flujo intestinal, ya que actúa como laxante natural regularizando el movimiento intestinal; además.
  7. También sirve como limpiador y desintoxicador para el cuerpo.
  8. Las hojas de betabel y el jugo son ricos en luteína y zeaxantina, dos carotenoides que cuidan tu retina.
  9. Debido a los nitratos de origen natural que contiene el jugo de betabel, que se convierten en ácido nítrico, este tiene el poder de relajar y dilatar los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo y reduciendo la presión arterial.
  10. La betacianina que posee evita la formación de tumores cancerígenos y elimina todas las toxinas nocivas de tu organismo.

¿Ya se te antojaron? ¡Entonces no puedes dejar pasar estas recetas de waffles! Simplemente deliciosas. 



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