Nada como empezar un buen día consintiendo al paladar. Y nada mejor que estos waffles receta con chocolate y fresas para que su sabor te ponga de buen humor.

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El curioso origen de los waffles

Su origen se remonta a la Edad Media, con el uso de las obleas como hostias (“wafers” en alemán”).

En aquel tiempo, los mismos monasterios eran los que horneaban las obleas para luego consagrarlas.

Las hostias eran de los pocos alimentos que se podían consumir en tiempo de ayuno religioso.

Con el paso del tiempo, las panaderías seculares comenzaron a producir obleas más grandes y elaboradas, algunas con adornos y ciertos patrones.

El wafel medieval llegó a Francia, donde los llamaron gaufre y posteriormente en gaufrette, galletas de bolea rellenas de algún tipo de crema ( en México se conocen como galletas napolitanas).

Con el paso del tiempo, las obleas se fueron convirtiendo en los waffles que ahora conocemos y disfrutamos tanto en el desayuno.

Tan populares se volvieron, que ahora podemos hacerlos en casa con ayuda de una wafflera.

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