Alitas con BBQ de cerveza
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Tiempo:2:00
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
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Cocina:
Ingredientes
- 800 g de alitas de pollo limpias
- ¾ de taza de harina
- ½ taza de agua
- ¼ de taza de fécula de maíz
- 1 litro de aceite
- 2 tazas de harina para el empanizado
- 2 tazas de salsa BBQ
- 2 cucharadas de polvo cajun
- ½ cucharada de pimienta molida
- ¼ de taza de perejil picado finamente
- 1 taza de cerveza Albur Mano Pachona
- Sal al gusto
Preparación
- Enjuaga las alitas con agua fría.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Hornea de 15 a 20 minutos las alitas hasta que estén cocidas por completo.
- En un recipiente mezcla ½ de taza de harina, la fécula de maíz, ó taza de agua y reserva.
- En un recipiente mezcla la otra parte de harina, cajun, pimienta y el perejil.
- Precalienta el aceite en una cacerola profunda a fuego medio.
- Pasa las alitas por la mezcla líquida y escurre el exceso; después pasa por la harina preparada.
- Fríe hasta que obtengas un color dorado y deja escurrir sobre papel absorbente.
- Mezcla la salsa BBQ con la cerveza oscura, barniza las alitas y sirve.
¡Nunca podrás resistirte a la delicia de unas alitas! Por eso, te dejamos esta receta única: Alitas con BBQ de cerveza. Hicimos esta receta con cerveza Albur Mano Pachona. Consíguela en Walmart.
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