Categorías: Recetas de Cocina

Arroz de coliflor verde con aguacate

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Para hoy lunes, se nos antoja algo riquísimo y también saludable. Prepara este arroz de coliflor verde con aguacate, ¡y tenemos la receta más deliciosa y saludable!

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Receta de arroz de coliflor verde con aguacate

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 1 chile serrano rebanado
  • 3 cebollitas de cambray
  • 1 taza de hojas de hierbas (menta, perejil y cilantro)
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 2 aguacates en láminas

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Instrucciones

  1. Muele la coliflor en un procesador de alimentos o pica con cuchillo finamente.
  2. Saltea a fuego alto con el resto de los ingredientes excepto el aguacate.
  3. Cuando comience a dorar, salpimienta y sirve. Termina con el aguacate.
  4. Como sabemos que te encantan las recetas con verduras verdes, te compartimos este video para que prepares una deliciosa sopa de calabaza con menta. ¡Está súper deliciosa!

Te interesa: ¿Comer brócoli y coliflor ayudan contra el cáncer?

Beneficios de la coliflor

  • Cuenta con un alto contenido en fibra, la cual previene problemas digestivos.
  • Favorece la eliminación de líquidos acumulados en el organismo.
  • Mejora la salud y la apariencia de la piel.
  • Reduce los niveles de presión arterial alta.
  • Protege contra el cáncer de colon.
  • Refuerza el sistema inmune.
  • Es rica en antioxidantes que previenen distintas enfermedades y retrasan los signos del envejecimiento.

Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta y más opciones deliciosas para la hora de la comida, te invitamos a conocer más recetas muy sencillas de preparar en Cocina Fácil

Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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