Ingredientes
- 2 cdas. de miel de abeja
- 1 puño de nueces
- 2 cdas. de crema de cacahuate
- 3 cdas. de avena cruda
- 8 dátiles sin hueso hidratados
- 1 taza de coco rallado
- 1 cda. de chía
- 2 cdas. de proteína en polvo
- ¼ de barra de chocolate amargo sin azúcar
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o procesador. Trabaja hasta que tengas una masa poco aguada, mas no líquida.
- Vierte la mezcla en un refractario rectangular cubierto de papel encerado, acomoda bien para que sean uniformes las barras. Refrigera por tres horas.
- Corta las barras y decóralas con coco rallado. Puedes también derretir un poco de chocolate amargo sin azúcar y cubrirlo en la forma que quieras.
¿Necesitas cargarte de mucha energía el día de hoy? Nada como estas barras de proteina caseras, que con su combinación de chocolate y chía, te llenarán de mucha vitalidad. Sigue leyendo y aprende a prepararlas. Te interesa: Barras de avena con frutos secos
Propiedades de la chía
- Estas semillas son altas en Omega 3 y fibra, por lo que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, mejoran la digestión y reducen el colesterol.
- También son ricas en antioxidantes que nos protegen de los radicales libres, el envejecimiento y el cáncer, sin olvidar que tienen una fuente importante de calcio, manganeso y fósforo.
- También el Omega 3 es benéfico para la salud del cerebro así como para prevenir la artritis y las enfermedades del corazón.
- Si las consumes de manera cotidiana te ayudarán a mejorar tu digestión, pues regulan la función intestinal ya que tienen gran cantidad de fibra.
- No contienen gluten, así que son ideales para las personas celíacas.
- Son muy recomendables para diabéticos porque previenen los picos de azúcar en sangre.
- Son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos, ricas en triptófano – un aminoácido que regula el apetito, el sueño y mejora el estado de ánimo.
- Disminuye la inflamación crónica en un 40% aproximadamente.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con chía, tan deliciosas como estas barras de proteina caseras. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
