Brochetas de carne arrachera con romero
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Tiempo:0:30
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 12 ramas de romero
- 600 gram de arrachera en tiras
- 4 cdas. de soya
- 4 cdas. de aceite de ajonjolí
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda. de salsa inglesa
- 3 cdas. de salsa teriyaki
- 4 cdas. de ajonjolí
Preparación
- Mezcla la salsa teriyaki, inglesa, ajo, aceite de ajonjolí y soya. Integra la carne y deja marinar 10 minutos. Retira las hojas de romero de las ramas y utilízalas como palo de brocheta insertando las tiras de carne.
- Asa las brochetas en una plancha caliente al término deseado. Sirve y termina con el ajonjolí.
Se acerca una parrillada que va a estar buenísima, y tú no te puedes quedar atrás. Así que lúcete preparando estas brochetas de carne arrachera con romero. ¡Toma nota! Te interesa: Los cortes de carne de res más usados en la cocina
¿Qué es la arrachera?
Antes de que le des la primer mordida, te contamos qué es exactamente la arrachera, y por qué es la favorita de muchos para disfrutar en tacos y otros alimentos. Este es el nombre que se le da en México a un corte de carne de re, que proviene particularmente del diafragma, el músculo que separa la cavidad torácica de la cavidad animal. Se caracteriza por ser una carne fibrosa e inervada, que es muy dura cuando está cruda. sin embargo, al marinarla, se vuelve suave y adquiere un delicioso sabor.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con arrachera, tan deliciosas como estas brochetas de carne arrachera con romero. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
