Carpaccio de atún

Entradas ligeras

Ingredientes

[400 g de atún fresco,3 cucharadas de soya,10 supremas de limón verde,1 cucharada de aceite de oliva,1 chile verde,1 cucharada de aceite de ajonjoli]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón mezcla la soya, las supremas de limón, el aceite de ajonjolí, el aceite de oliva y el chile verde partido por la mitad. Deja marinar en el refrigerador durante 1 hora.

2. Rebana el lomo de atún lo más delgado posible. Acomoda en el centro de un plato.

3. Revuelve la salsa de soya y cucharea sobre el atún. Coloca las supremas de limón sobre el carpaccio.