Cómo hacer dulce de tejocote típico para el Día de muertos
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¡Comenzó la temporada de tejocotes! Con esta pequeña fruta redonda y amarilla se pueden hacer muchísimas recetas y, entre ellas, un delicioso dulce de tejocote que es tradicional de la fiesta de Día de muertos . Este dulce lo podrás encontrar como uno de los elementos gastronómicos de las ofrendas típicas , pero también vale la pena que los vivos lo disfrutemos por completo. Por eso, te compartimos esta fácil receta de temporada. ¡Te va a encantar! Te puede interesar: Visita estos lugares típicos pero poco conocidos para celebrar el Día de Muertos
Receta de dulce de tejocotes
INGREDIENTES
- 2 tazas de tejocotes
- 1 taza de agua
- ½ taza de miel
- 1 pieza de anís estrella
- 3 piezas de cardamomo
- 1 pieza de clavo
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, mezcla la miel con el agua y las especias.
- Luego, vierte la mezcla en un refractario de vidrio, incorpora los tejocotes y cuece al horno durante 40 minutos a 160oC.
- Emplata y sirve.
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Beneficios del tejocote para la salud
- En primer lugar, favorece la salud del cerebro.
- Ayuda a la coagulación sanguínea, pues ayuda a producir hemoglobina gracias a su contenido en hierro.
- Se recomienda para las personas con diabetes, pues disminuye los niveles de glucosa en la sangre.
- Además, es rico en vitamina C, lo que ayuda a proteger tu organismo de infecciones de temporada, como los resfriados.
- Neutraliza los radicales libres, causantes de diversos tipos de sangre.
- Por otro lado, aporta vitaminas del grupo B, esencial para la salud del sistema nervioso.
- Su alto contenido en calcio fortalece los huesos y dientes.
- Posee una sustancia llamada pectina, que ayuda a eliminar los residuos y toxinas del organismo.
- También protege al corazón de diversos padecimientos: taquicardias, arritmias y otros trastornos, además de ayudar a la circulación.
- Se recomienda como coadyuvante en el tratamiento de la tos y otras enfermedades respiratorias.
- Tiene efecto diurético, por lo que combate la retención de líquidos.
- Finalmente, acelera el proceso de cicatrización de las heridas.
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