Cómo hacer unas auténticas pescadillas como en la playa

Receta para preparar pescadillas:

1. Preparación del relleno:

• Comienza por cocinar el pescado. Puedes hervirlo o cocinarlo al vapor. Asegúrate de que esté bien cocido y desmenúzalo en pedazos pequeños.
• En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla morada hasta que esté transparente.
• Agrega el tomate picado, el ajo y el cilantro a la sartén. Cocina hasta que los ingredientes estén tiernos.
• Mezcla el pescado cocido con la mezcla de cebolla, tomate, ajo y cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Preparación de la masa:

• Divide la masa de maíz en pequeñas porciones y forma bolitas. Luego, aplana cada bolita para formar una tortilla.
• En el centro de cada tortilla, coloca una porción del relleno de pescado.
• Doble la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellarlas.

3. Cocina las pescadillas:

• En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto.
• Fría las pescadillas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

4. Sirve y disfruta:

• Sirve las pescadillas recién hechas con guarniciones tradicionales como salsa picante, crema, aguacate y limón.

Con esta receta, podrás preparar unas pescadillas auténticas que te transportarán directamente a la playa. ¡Disfruta de los sabores del mar en la comodidad de tu hogar!

No olvides que...

Comer pescado ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. Algunos de los beneficios más destacados de incluir pescado en tu dieta son:

1. Alto contenido de proteínas: El pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos en el cuerpo.
2. Ácidos grasos omega-3: El pescado, en particular los pescados grasos como el salmón, la trucha y el atún, es rico en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular, ya que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Vitaminas y minerales: El pescado es una fuente importante de vitaminas como la vitamina D y algunas del grupo B (como la B12, B6 y ácido fólico). También proporciona minerales esenciales como el yodo, el selenio y el zinc.