Pescado empanizado al horno: crujiente, ligero y delicioso ¡en solo 20 minutos!

  • Tiempo:
    0:20
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
pescado empanizado

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Disfruta de un plato saludable y lleno de sabor con esta receta de pescado empanizado al horno, con ingredientes simples y técnicas de cocción saludables para obtener un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco (como tilapia, bacalao o merluza)
  • 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 1/4 taza de pan rallado integral
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza de perejil fresco picado (opcional para decorar)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel antiadherente.
  2. En un bol pequeño, mezcla la harina de trigo integral, el pan rallado integral, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
  3. Seca los filetes de pescado con papel de cocina. Rocía cada filete con un poco de aceite de oliva.
  4. Cubre cada filete de pescado con la mezcla de harina de trigo integral, presionando suavemente para que se adhiera.
  5. Coloca los filetes de pescado empanizados en la bandeja para hornear preparada.
  6. Rocía los filetes de pescado con un poco más de aceite de oliva.
  7. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté dorado y cocido.
  8. Retira del horno y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
  9. Sirve inmediatamente acompañado de tus guarniciones favoritas, como verduras al vapor o ensalada fresca.

Disfruta de un plato saludable y lleno de sabor con esta receta de pescado empanizado al horno. Perfecta para una comida ligera o una cena familiar, esta receta utiliza ingredientes simples y técnicas de cocción saludables para obtener un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro.

filete de pescado empanizado

Anímate a probar esta receta y disfruta de un delicioso y crujiente filete de pescado empanizado.

FREEPIK

Esta receta de pescado empanizado al horno utiliza técnicas saludables para obtener un resultado delicioso y nutritivo.

Al hornear el pescado en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasa utilizada y se conservan mejor los nutrientes del pescado.

La harina de trigo integral y el pan rallado integral aportan fibra y un sabor agradable, mientras que las especias añaden un toque de sabor sin necesidad de agregar sal en exceso.

Consejos adicionales:

  • Puedes utilizar otros tipos de harina integral, como harina de avena o harina de almendras, si lo deseas.
  • Si no tienes pan rallado integral, puedes triturar galletas saladas integrales en un procesador de alimentos para obtener una textura similar.
  • Puedes agregar otras especias a la mezcla de harina, como comino, orégano o chile en polvo, según tu gusto.
  • Para un toque extra de sabor, puedes marinar el pescado en jugo de limón, aceite de oliva y hierbas frescas durante 30 minutos antes de empanizarlo.
  • El pescado empanizado al horno se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días o congelar hasta por 3 meses.

Disfruta de este delicioso y saludable platillo de pescado empanizado al horno.

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