Ingredientes

[3 aguacates grandes,1/4 de taza de jugo de limón,1 taza de crema,1 taza de caldo de pollo, frío y desgrasado,1 cucharada de tequila (opcional),1 cucharadita de salsa picante comercial,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Parte los aguacates a la mitad, retira los huesos y saca la pulpa con una cuchara; reserva.

2. Licua el jugo de limón con el aguacate, la crema, el caldo, el tequila, la salsa picante, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vacía la crema en un recipiente, cubre con plástico autoadherible y refrigera 1 hora, mínimo, antes de servir.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.