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Crostata con helado de vainilla

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El postre perfecto para mamá es esta deliciosa crostata con helado de vainilla, ¡muy fácil de preparar en casa! Te decimos cómo hacerla para consentir a la mujer más importante del hogar.

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Receta de crostata con helado de vainilla

  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina de trigo
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ cda. de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 4 nectarinas en gajos delgados
  • 4 cdas. de azúcar glas
  • 1 taza de frambuesas
  • 500 ml de helado de vainilla

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INSTRUCCIONES

  1. Mezcla en un procesador el harina, un cuarto de taza de azúcar, sal y mantequilla. Integra a pulsos y agrega 4 o 5 cucharadas de agua fría.
  2. Extiende la masa con ayuda de un rodillo, cubre con plástico y refrigera durante una hora.
  3. Mezcla las nectarinas con azúcar, colócalas en el centro de la base y dobla hacia adentro los bordes. Hornea a 180 ºC durante 20 minutos, espera a que se enfrié y agrega las frambuesas, helado de vainilla y termina con azúcar glas.

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¿Qué es?

La crostata es una tarta italiana que se consume como postre. Se prepara doblando los bordes de la masa sobre el relleno de mermelada.

Las mermeladas que se usan tradicionalmente son las de cereza, melocotón, albaricoque y fresa. También se puede rellenar con trozos de fruta fresca y crema pastelera.

Si quieres probar más postres italianos deliciosos, quédate en Cocina Fácil

Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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