Ingredientes
- 1 pepino rebanado
- 3 tazas de arúgula
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de almendras peladas
- 4 cdas. de cacao en polvo
- 3 cucharadas de miel
- 1 cda. de vinagre de manzana
- 3 cdas. de aceite de oliva
Preparación
- Empaniza las almendras con el cacao en polvo, retírales el exceso.
- En un tazón grande, incorpora la miel con el vinagre y el aceite de oliva. Agrega la arúgula y el pepino, mezcla bien y salpimienta.
- Añade las frambuesas con las almendras. Sirve
Las ensaladas son muy prácticas, pues cuentan con varias ventajas: son ligeras, fáciles de preparar y pueden combinar muchos sabores, tal y como esta ensalada de frambuesas y almendras cubiertas al cacao. Anímate y aprende a prepararla en casa, ¡se convertirá en tu favorita! Te interesa: Ensalada falafel con pepino y yogur vegano
Beneficios de comer frambuesas
- Las frambuesas favorecen la buena digestión.
- Evitan la pérdida de visión provocada por el envejecimiento.
- Son ricas en fibra.
- Previenen infecciones.
- Tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias.
No dejes de aprovechar los beneficios que las almendras tienen para ti con más deliciosas recetas.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
