Ingredientes
- 4 cdas. de cereal de semillas (calabaza, chía y linaza)
- 3 calabacitas
- 1 aguacate
- ½ kilo de pechuga de pollo
Preparación
- Asa las pechugas y posteriomente córtalas en fajitas. Reserva.
- Cuece en agua las calabacitas hasta que estén suaves, sin que se desmoronen. Corta en rebanadas.
- Corta el aguacate en cubos y mezcla con las semillas y las calabazas. Añade al final las fajitas. Sirve.
Para cuidar de nuestro corazón hay muchas opciones saludables y deliciosas, ¡y las ensaladas pueden ser nuestras grandes aliadas! Por eso te proponemos esta rica ensalada de pollo en fajitas, calabacitas y aguacate.
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Beneficios del pollo para el corazón
- La carne de pollo es rica en vitaminas del complejo B, y contiene ácidos grasos buenos para el organismo como los monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Su contenido calórico es bajo y es una carne con grasas saludables, que ayudan a proteger el corazón.
- Está especialmente indicada para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
- Contiene hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en la sangre.
- Comer carne de pollo suprime y controla los niveles de homocisteína, un aminoácido perjudicial para las paredes de los vasos sanguíneos.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
