Queremos que empieces la semana de forma muy saludable, preparando esta ensalada nutritiva de durazno asado. ¡Es deliciosa y te da lo mejor de sus alimentos!
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Receta de ensalada nutritiva de durazno asado
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 4 duraznos partidos a la mitad
- 1 paquete de lechuga
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 lechuga frise troceada
- 2 pepinillos en láminas delgadas
- 1 taza de queso de cabra desmoronado
- ½ taza de hojas de menta
- 1 taza de ejotes
- 5 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de pimienta rosa
- ½ taza de piñones
- ¼ taza de reducción de balsámico
- 2 limones
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Instrucciones
- En primer lugar, asa los duraznos en una parrilla con mantequilla. Retira cuando doren y repite el paso con los ejotes, salpimienta.
- Mezcla las lechugas con el aceite de oliva, hojas de menta, el jugo de dos limones, arándanos y pepinos.
- Sirve la mezcla de lechugas, agrega duraznos, ejotes y baña con la reducción de balsámico.
- Finalmente, termina con piñones, queso de cabra y pimienta rosa.
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Beneficios del durazno para tu salud que debes aprovechar
No sólo es una de las frutas más dulces y apetitosas, también cuenta con increíbles beneficios que puedes aprovechar en cada una de las recetas que prepares:
- Cuenta con un índice de calorías muy bajo, lo que lo hace ideal para la dieta.
- Ayuda a neutralizar los daños ocasionados por los radicales libres que se encuentran en el ambiente.
- Hidrata la piel, mejorando su aspecto.
- Apoya la regulación de la presión arterial.
- Además, destruye las capas extra de grasa.
- Elimina problemas digestivos como la gastritis y/o el estreñimiento.
- Mantiene saludables las membranas mucosas.
- Contiene vitamina A, que ayuda al mantenimiento de huesos y dientes sanos.