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Hongos portobello rellenos

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Ya sea que los prepares para tu desayuno o cena, estos hongos portobello rellenos son perfectos para que los comas, porque son deliciosos, ligeros y muy saludables.

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Receta de hongos portobello rellenos

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 4

INGREDIENTES0

  • 8 portobellos
  • 2 tazas de jitomates cherry
  • 1 pieza de mozzarella troceada
  • 8 cdas. de aceite de oliva
  • 5 cdas. de vinagre balsámico
  • 1 taza de arúgula

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INSTRUCCIONES

  1. Mezcla el aceite de oliva con el balsámico, barniza los hongos y rostiza en el horno a 180 ºC durante 20 minutos.
  2. Mezcla el queso con la arúgula y jitomates, agrega el resto del aderezo y salpimienta. Sirve sobre los hongos.

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Beneficios del portobello para tu salud

  • Es bajo en calorías y libre de grasas, ¡lo que lo hace ideal para incluirlo en la dieta!
  • Cuenta con poderes antioxidantes que previenen distintas enfermedades y retrasan los signos del envejecimiento.
  • Apoya al metabolismo para equilibrarlo y que funcione correctamente.
  • Regula el sistema inmune y lo fortalece.
  • Es una gran fuente de aminoácidos esenciales.
  • Aporta vitamina D que cuida la salud de huesos y dientes.
  • Además es rico en fibra que ayuda a la digestión.
  • Combate la fatiga física y mental.
  • Finalmente, disminuye los dolores de cabeza gracias a su contenido en riboflavina.

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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