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¡Tenemos las alitas ideales para iniciar tu negocio! Descubre las recetas

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Las alitas están de moda y es la oportunidad perfecta para que inicies tu negocio. Hoy te vamos a compartir los mejores tips para que te queden irresistibles y también te compartimos las mejores recetas para que las prepares y conquistes paladares

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Tips para preparar las alitas más deliciosas

Cómo hornear las alitas

¿Es tu primera vez y no sabes como hacer alitas de pollo? Nosotros te damos los tips para que te queden realmente deliciosas. (Foto: Getty Images)

Coloca las alitas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en una charola para hornear.

Hornea a 246º C hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, alrededor de 45 minutos.

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¿Cuándo bañarlas en salsa?

Recuerda aplicar la salsa o adobo hasta el final de la cocción, o una vez que salgan del horno o del aceite. Especialmente si la salsa contiene azúcar, ya que hará que se quemen si se aplica antes.

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¿Cuánto comprar?

Si el único platillo principal serán las alitas, considera 2 kilos por cada 10 personas.

Recuerda que las alitas también se pueden acompañar con otras botanas: puedes armar paquetes con papas a la francesa, aros de cebolla,  boneless, elote amarillo, bastones de apio, jícama, pepino y zanahoria, ¡y no olvides los dips!

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Prepara tus propios aderezos

Este aderezo casero de queso azúl es fácil y delicioso: mezcla 100 gramos de queso azul desmoronado:

1 taza de mayonesa, 1 taza de crema, de taza de cebolla picada finamente, sal y pimienta al gusto.

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Cómo freír las alitas

Calienta 5 centímetros de aceite en una cacerola hasta que alcance los 190 ºC. Cubre las alitas con un poco de harina y fríe en pequeñas porciones hasta que tomen un color dorado, alrededor de 15 minutos.

Tip: opta por aceite vegetal o de canola, ya que alcanzan temperaturas de cocción más altos.

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¿Qué comprar?

La cuestión está entre comprar las alas completas o ya en trozos.

Usualmente comprarlas completas te ahorrará algo de dinero, pero si no tienes mucho tiempo, Opta por las que ya vienen listas para cocinar.

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Recetas de las alitas más deliciosas para iniciar tu negocio

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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