Para consentirte
Ingredientes
[1 taza de harina tamizada,225 g de mantequilla suavizada,100 g de manteca vegetal,240 g de queso crema suavizado,1 1/2 tazas de azúcar,6 huevos,1 cucharada de extracto de vainilla,1 taza de frambuesas,1 taza de moras azules]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Precalienta el horno a 185oC. Engrasa y enharina un molde con forma redonda.
2. Bate la mantequilla con la manteca hasta acremarlas. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar y el queso crema hasta integrarlos.
3. Bate hasta obtener una consistencia esponjosa. Añade la harina y una vez integrada, adiciona los huevos uno por uno. Incorpora la vainilla y la mitad de los frutos.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornéalo durante 45 minutos o hasta que esté cuajado y ligeramente dorado.
5. Repósalo para que enfríe y desmolda. Cubre con los frutos rojos restantes.
