Plátano frito con queso en menos de 15 minutos
Una forma distinta de comer el plátano maduro es hacerlo frito; le puedes añadir los toppings que más te gusten
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Receta fácil de plátano frito con queso
IA
Ingredientes
- 4 plátanos maduros (deben tener la cáscara negra o muy manchada)
- Aceite vegetal para freír
- 200 g de queso crema o queso fresco
- 4 cucharadas de leche condensada
- Canela en polvo al gusto
Preparación
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los plátanos por ambos lados hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.
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Coloca los plátanos fritos en un plato y espolvorea un poco de canela por encima.
- Corta el queso en trozos pequeños y distribúyelos sobre el plátano.
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Rocía la leche condensada sobre el queso y los plátanos.
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Sirve caliente o frío, según tu preferencia.
El plátano frito es uno de los antojitos dulces más populares de México, en el que además puedes aprovechar la fruta que lleva días en la canasta y que nadie se ha comido.
Los plátanos fritos se consumen desde la época prehispánica, cuando los indígenas los preparaban con miel, chile o sal. Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes como el queso, la leche condensada y la canela, que se combinaron con los plátanos para crear diferentes postres y platillos.
Esta receta fue muy popular en el estado de Chiapas, donde se considera un alimento completo y se sirven con queso, yogur o miel. También se consumen en otras regiones como Veracruz, Oaxaca, Tabasco y Yucatán, donde se les da diferentes nombres y formas de preparación.
El plátano frito es un antojito que refleja la diversidad y la riqueza de la gastronomía mexicana, así como la influencia de las culturas que han convivido en el territorio.
¿Con qué acompañar el plátano frito con queso?
Si preparaste el plátano frito con queso, pero no sabes con qué más acompañarlo, aquí te dejamos algunas ideas.
Crema y queso: Esta es una combinación clásica que le da un toque cremoso y salado a los plátanos fritos. Puedes usar crema mexicana o crema agria, y queso fresco o panela desmenuzada.
Leche condensada y salsa de chocolate: Esta es una opción dulce e ideal para los amantes del chocolate. Puedes rociar la leche condensada y la salsa de chocolate sobre los plátanos fritos, o servirlos aparte para mojar.
Azúcar y canela: Esta es una opción simple pero deliciosa, que realza el sabor de los plátanos fritos. Solo tienes que espolvorear un poco de azúcar y canela sobre los plátanos calientes.
Yogur o helado: Esta es una opción refrescante y ligera, que contrasta con la textura y el calor de los plátanos fritos. Puedes usar yogur natural o de sabores, o helado de vainilla o de tu preferencia.
Queso crema y mermelada: Esta es una opción original y sabrosa, que combina el queso crema con la mermelada de tu elección. Puedes untar el queso crema sobre los plátanos fritos, o servirlo aparte con la mermelada.
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