Pollo rostizado: receta con ajo, limón y tomillo
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Tiempo:2:00
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cda. de ralladura de limón amarillo
- ½ taza de mermelada de chabacano
- ½ taza de mantequilla derretida
- 4 cdas. de tomillo fresco picado
Preparación
- Mezcla el ajo, ralladura, mermelada, mantequilla y tomillo.
- Salpimienta el pollo y unta la mezcla. Hornea a 160º C una hora y media o hasta que haya dorado.
- Rebana y sirve.
Hoy nos lucimos con la receta que te vamos a compartir, porque es exquisita. Prepara este pollo rostizado receta con ajo, limón y tomillo. Anímate y prepáralo tú también con nuestro paso a paso. Te interesa: Recetas de ensalada con pollo que te encantara probar
¿Qué es el pollo rostizado?
También se conoce como pollo asado, y se puede preparar de forma variada: al horno, al ajillo, a la barbacoa y al limón son las más comunes. Este se prepara por medio de la técnica de “espiedo” o asador, que consiste en hacer girar la carne en una especie de pinchos en forma frontal, debajo o sobre una fuente de calor. Para darle ese sabor tan especial, se frota a mano con grasa, mantequilla, aceite y sal, o con un adobo que le da su característico color y lo hace jugoso. Eso sí, cada país tiene su forma diferente de prepararlo, por lo que puedes disfrutarlo con diferentes ingredientes y combinación de sabores. Sin duda, es un platillo muy versátil.
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