Ingredientes

[1/2 kg de pollo molido ,2 dientes de ajo machacados ,1 cucharadita de curry ,2 chiles de árbol picados ,8 cebollitas de Cambray rebanadas ,4 jitomates pelados y picados ,1 cucharada de albahaca fresca picada ,200 g de germinado de soya ,Sal al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola calienta un poco de aceite y fríe el ajo hasta que esté dorado (cuida que no se queme).

2. Mezcla el pollo con el curry y el chile, agrégalo a la cacerola y cuando cambie de color añade la cebolla, el jitomate y sal.

3. Cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido, integra la albahaca y el germinado; cocina hasta que esté suave.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.