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Flor de calabaza con pesto

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Tenemos las recetas con flor de calabaza más deliciosas y fáciles de preparar. Y hoy toca que aprendas a hacer una riquísima flor de calabaza con pesto. ¡Nutritiva y con el mejor sabor!

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Recetas con flor de calabaza al pesto

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 300 g de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1 manojo de flores de calabaza
  • 2 cebollas de cambray
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 chile jalapeño rojo
  • 4 calabacitas chicas cortadas en láminas
  • 1 barra de queso de cabra
  • ½ barra de queso crema
  • 3 cdas. de crema para batir
  • ½ taza de pesto

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INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, extiende el hojaldre a un grosor de dos monedas y corta en un rectángulo.
  2. Barniza con el huevo, pica con un tenedor y hornea a 170 °C durante 20 minutos.
  3. Acrema el queso de cabra con el queso crema y la crema para batir.
  4. Unta la mezcla sobre el hojaldre y acomoda la calabacita, flor de calabaza, chile jalapeño y cebolla de cambray.
  5. Finalmente, vuelve a hornear durante 10 minutos y termina con el parmesano y el pesto.

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Beneficios de las flores de calabaza para la salud

  • Cuenta con altos contenidos de calcio y fósforo que ayudan a la prevención de la osteoporosis.
  • Su vitamina A es un poderoso apoyo para la salud de la vista.
  • También cuenta con las vitaminas V1 y B2 y minerales como el potasio que ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema inmune.
  • Es más, tiene antioxidantes que apoyan la regeneración de las células, beneficiando la salud y el aspecto de la piel.
  • Además, procura el aumento de la producción de glóbulos blancos, necesarios para defender al organismo de diversas enfermedades.

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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