Sopa de pollo y nopal

Sopa de pollo y nopal

Ingredientes

[4 nopales medianos,1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada,1 litro de caldo de pollo desgrasado,4 chiles guajillo,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta los nopales en tiras y cocínalos en agua suficiente con sal hasta que estén cocidos; refréscalos en agua fría y ponlos en un escurridor.

2. Aparte, cocina el caldo de pollo con los chiles y cuando estén suaves, lícualos para hacer una salsa.

3. Cuela sobre una cacerola y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor, incorpora el pollo, sazona con sal y pimienta, agrega los nopales y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
Evita infecciones intestinales y aprende a desinfectar bien tus nopales, aquí te decimos cómo.
Para sorprender a la familia y quitarles el frío, prepara hoy esta crema de elote
Las enchiladas de mole son un clásico, aprende a prepararlas de manera sencilla
Las abuelas tienen el toque perfecto y la sazón para la mejor sopa de fideo. Prueba hoy esta receta.
Esta rica crema de zanahoria será un éxito con tu familia, prepárala hoy