Ingredientes
[1/2 taza de jugo de naranja colado,1 naranja cortada en suprema,3 claras ,1 taza de azúcar,1 cucharada de jugo de limón colado,1 pizca de sal ,1 cucharada de grenetina ,1 taza de crema para batir]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Bate las claras a punto de nieve, pon la mitad del azúcar y bate hasta formar picos.
2. Agrega los jugos, cuando se integren, incorpora el resto del azúcar y la sal; bate bien.
3. Hidrata la grenetina en 1/3 de taza de agua y caliéntala a fuego bajo hasta que no haya grumos; retira, deja enfriar un poco y añade a las claras, revuelve bien.
4. En un tazón, bate la crema, cuando esponje y se hagan picos, agrega a lo anterior en forma envolvente.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
