Ternera en salsa de aguacate
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Ingredientes
[6 medallones de ternera de 2 cm de grosor,3 aguacates pelados y picados ,2 cucharadas de jugo de limón ,1/4 de cebolla ,2 tazas de caldo de pollo,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega el aguacate y el caldo; cuando hierva, retira del fuego.
2. Licua lo anterior con el jugo de limón para hacer la salsa; vierte en un tazón y reserva.
3. Sazona los medallones y fríelos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos y dorados.
4. Retira de la estufa, reparte las porciones y baña los medallones con la salsa de aguacate.
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